鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法 鸡蛋是众多菜系的主要搭配品,它的做法有很多种。最平常最普通的鸡蛋羹你又试过了吗?鸡蛋羹的做法这么多种,你又试过几种呢?小编给你详细介绍2种鸡蛋羹的做法,大......

  鸡蛋羹的做法

  鸡蛋是众多菜系的主要搭配品,它的做法有很多种。最平常最普通的鸡蛋羹你又试过了吗?鸡蛋羹的做法这么多种,你又试过几种呢?小编给你详细介绍2种鸡蛋羹的做法,大人小孩都喜爱喔。

   清蒸鸡蛋羹的做法详细介绍

   菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 益智补脑食谱

   口味:咸甜味 工艺:清蒸

   清蒸鸡蛋羹的制作材料:

   主料:鸡蛋200克

   调料:盐2克,白砂糖2克

   教您清蒸鸡蛋羹怎么做,如何做清蒸鸡蛋羹才好吃1. 将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出;

   2. 将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;

   3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

   小帖士-食物相克:

   鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

   鸡蛋羹的做法详细介绍

   菜系及功效:美味粥汤

   鸡蛋羹的制作材料:

   主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花

   教您鸡蛋羹怎么做,如何做鸡蛋羹才好吃

   1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

   2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

   3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

   4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

   大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !

  

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