山药饼

山药饼 山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京着名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。山药饼做法......

  山药饼

  山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京着名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。山药饼做法:将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成。
下一篇:张坊磨盘柿

  [以上内容由网友"常识"上传分享,版权归原创者所有。]

上一篇:蝴蝶酥 下一篇:老北京宫廷奶酪

水果沙拉

吃火锅应该搭配什么饮料
过生日吃寿面的习俗从何而来
中餐礼仪之拒酒礼仪
家常小吃推荐:鲜虾五彩油皮卷
豆腐干的制作方法
开胃食谱推荐:糖醋仔姜