柚子皮应该怎么吃?柚子皮的做法介绍

柚子皮应该怎么吃?柚子皮的做法介绍 每年中秋节,怎么少得了应节食品--柚子呢?但是柚子肉吃完了,柚子皮是要扔掉吗?其实柚子皮有很多不为人知的功效喔,让我们变废为宝吧。 柚......

  柚子皮应该怎么吃?柚子皮的做法介绍

  每年中秋节,怎么少得了应节食品--柚子呢?但是柚子肉吃完了,柚子皮是要扔掉吗?其实柚子皮有很多不为人知的功效喔,让我们变废为宝吧。

   柚子皮的功效:

   1.柚子皮煮水治小儿肺炎

   2.柚子皮煮水治疗冻疮

   3.柚子皮内囊絮状物隔水蒸治疗久咳不愈

   4.柚子皮可做冰箱除臭剂

   5.可防蚊虫

   6.暖胃、化痰、润化喉咙

   此时,正是柚子大量上市的季节

   大多数人在食用柚子的果肉后

   往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的

   食用柚皮,它不但营养丰富

   而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用

   肉末柚子皮

   食材:一个柚子皮(足够炒一个盘)、肉末、香葱、米椒、姜丝等

   做法:(1)将柚子表皮硬皮削去(见上图)

   然后在柚子顶部用到将其划分为四等分

   由内向外剥,取出内囊(柚子肉)

   (2)撕去内层絮状物,留白色棉絮内层

   (3)切薄片,焯水(约3分钟)

   再将其倒入水盆中(热水倒掉,加入冷水、食盐不断搓洗)

   反复清洗3遍,柚子皮中的苦味即可全部去除

   (4)起热锅,放入猪油,将肉末米椒放入煸炒

   加入少许生抽

   再将洗净的柚子皮放入、加盐一同翻炒

   片刻后放入清水稍焖

   待柚子皮吸满汤汁入味后

   放入少许鸡精、葱花

   翻炒均匀即可装盘

   一盘美味的肉末柚子皮就做好了

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