湘菜推荐:果香酿豆腐

湘菜推荐:果香酿豆腐 豆腐的营养丰富,做法简单,很多家庭都喜欢吃。虽然湘菜的特色是辣味,但是小编今天介绍的果香酿豆腐,却有另一番特色喔。 食谱原料: 猪肉200g,油豆腐适......

  湘菜推荐:果香酿豆腐

  豆腐的营养丰富,做法简单,很多家庭都喜欢吃。虽然湘菜的特色是辣味,但是小编今天介绍的果香酿豆腐,却有另一番特色喔。

   食谱原料:

   猪肉200g,油豆腐适量,苹果1个,红辣椒1个,白芝麻1勺,盐、葱、生抽各适量。

   工艺做法:烧。

   配菜专区:热菜;素菜。

   菜谱属地:湘菜。

   制作方法:

   1、猪肉洗净,用绞肉机搅成稍粗的肉末;

   2、苹果洗净、去皮,切成末;

   3、红辣椒去籽,切成细末;

   4、香葱切成葱花,与苹果末、肉末混合,加适量食盐与生抽,和匀;

   5、油豆腐用热水泡软,在顶端戳一个小口;

   6、塞入肉馅,做好的酿豆腐放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可;

   7、准备做调味的芝麻辣酱:热油锅放入辣椒末,加1勺白芝麻炒香,放少许食盐,调成香辣酱,洒于酿豆腐表面即可。

   健康提示:

   豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 植物肉 之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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