中国饮食:蒜香炆鹅

中国饮食:蒜香炆鹅 很多人喜欢吃鹅,但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔,让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧......

  中国饮食:蒜香炆鹅

  很多人喜欢吃鹅,但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔,让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。

   蒜香炆鹅

   主料

   光鹅一只

   辅料

   蒜头5个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

   酱油少许、豆 粉少许、 柱候酱少许、 大葱2根

   步骤

   1、将光鹅开膛去除内脏,洗干净后备用。

   2、蒜头去皮放入理料机里加少许清水榨成汁备用。

   3、把榨好的蒜头汁灌入鹅的内脏位置,在鹅的表皮均衡撒上精盐和鸡精。

   4、往锅里放入适量油,把鹅放进去煎透,直至表皮金黄色。

   5、往锅里倒入适量白开水,把鹅放进去煮半个小时。

   6、准备调料,把少许酱油、柱候酱、白糖、豆粉搅拌,倒入锅里。

   7、把大葱切段,铺入锅中。文火慢炆一个小时。

   8、斩块上碟食用即可。

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