元旦暖人吃酸辣汤 酸辣汤的做法是什么

元旦暖人吃酸辣汤 酸辣汤的做法是什么 元旦节有可能降温,天气寒冷,那么吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐一道酸辣汤。酸辣汤又美味又暖胃,是元旦美食的好推荐哦! 酸辣汤的......

  元旦暖人吃酸辣汤 酸辣汤的做法是什么

  元旦节有可能降温,天气寒冷,那么吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐一道酸辣汤。酸辣汤又美味又暖胃,是元旦美食的好推荐哦!

   酸辣汤的做法

   材料:豆腐1盒、火腿适量、香菇3块、木耳(水适量、鸡蛋1个、红椒适量

   调料:食盐适量:酱油少许:醋适量:料酒适量:香油少许:水淀粉适量、高汤适量、胡椒粉适量、香菜少许

   酸辣汤的步骤

   1、火腿切成细丝

   2、将豆腐切成细丝

   3、香菇也切成丝

   4、木耳洗净切成丝

   5、鸡蛋打散备用

   6、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用

   7、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝

   8、煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味

   9、然后用水淀粉勾芡

   10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋

   11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可

   12、淋入香油撒入辣椒丝即可

   烹饪小技巧

   4个绝招告诉您如何喝汤而不长胖:

   1、喝汤的时间很有讲究

   俗话说 饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖 ,所以喝汤选择饭前喝

   2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?

   为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

   3、选择汤料要科学:如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料

   4、喝汤速度越慢越不容易胖

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