火腿鲜菇披萨的做法

火腿鲜菇披萨的做法 1.先用水把酵母化开,静置10分钟 2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵 3.番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番......

  火腿鲜菇披萨的做法

  1.先用水把酵母化开,静置10分钟

   2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵

   3.番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮

   4.锅烧热放入黄油

   5.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香

   6.倒入番茄碎继续翻炒

   7.番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放,但是披萨的风味会差一些

   8.根据个人口味放入黑胡椒和糖

   9.转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状

   10.再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味

   11.接下来处理披萨馅料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分

   12.牛排菇焯下水

   13.面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些

   14.用叉子在饼皮上扎一些小洞

   15.铺上一层披萨酱,用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦

   16.先铺一层马苏里拉奶酪,再均匀的铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然后再铺一层马苏里拉奶酪

   17.烤箱预热180度,烤15分钟。饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可

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